「サボテン料理が日本酒に合います！」事を実証してくれますお店がコチラ、 『和酒バールAGI』さんというお店です。 弊社の露地栽培のサボテンを使って、創作料理を披露してくださいました。 和酒バールAGI 東京都品川区西五反田1-25-1 KANOビル１F ℡03-6417…

【メディア情報告知です】 テレビ朝日系列 羽鳥慎一モーニングショー『ワンダふるさと』コーナーにて、春日井市の食べるサボテンが取材され放送されることになりました。 テレビ朝日 羽鳥慎一モーニングショー令和元年7月5日(金） 朝8時～ 番組内容の変更に…

今年度の愛知県教育委員会小学校対象の副読本と、春日井市教育委員会中学校副読本に、お店の紹介を載せていただきました。民設民営の店なのに、公共的地域学習のページ紹介されありがたいなと思う半分、とてもプレッシャーを感じます。自分自身の仕事として…

今、新芽のサボテンが出始め美味しい季節となりました。 「サボテンってどんな味！？」とよく聞かれますので一気にご紹介します。 まずは、サボテンの下ごしらえから・・・ 最初によく洗浄し、たわしなどで擦ってトゲを取ります。 両先端を切り落とします。 …

【臨時休業のお知らせ】 勝手ながら、6月22日㈯はお休みします。 申し訳ございません

明日6月15日㈯は196回目の勝川弘法市です。天気予報が・・・ 100％雨予報なんて( ﾉД`)ｼｸｼｸ… 今月は、ボタニカルスポット開催なので、H&Lさんのご協力で、 ハーブやシダ類の苗も販売いたします。 サボマはもちろん焼きますし、今月から「サボ、めん冷や麦」の…

勝川駅前通り商店街の中ほど、「魚魚屋」さんの向かい側の民家の軒先に、毎年見事な花を咲かせるサボテンがあります。 ここの住人さんが愛情いっぱいに育ててみえます。 夜に咲きはじめ、翌日の夕方には萎んでしまいます。 樹齢はどのくらいなのか聞いてみる…